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- 84.研究人员称，吃烤红薯会增加癌症发生可能性。因为烤属于高温烹调，一般温度可达到160~170℃，炭火烤的温度可高达350℃。在加热温度高于120℃的条件下烹调富含碳水化合物的高淀粉食物，就会促进丙烯酰胺的生成，它属于致癌物的一种。因此，烤红薯虽然好吃，但是会致癌。以下除了哪项，均能削弱研究人员的观点？（）
- A 丙烯酰胺是2A类致癌物，对人致癌的证据有限，只是可能会致癌，并非吃了就会致癌
- B 烤红薯中含有丙烯酰胺极少，个体短时间内食用10公斤烤红薯才可能达致癌临界值
- C 仅烤红薯外皮含有少量丙烯酰胺，而红薯肉未检出任何丙丙烯酰胺
- D 对于健康饮食的重视及卫生意识，使人们很少吃街边炭火下的烤红薯
正确答案： D
论点：烤红薯会致癌。A项，指出丙烯酰胺对人致癌的证据有限，只是可能会致癌，并非吃了就会致癌，说明即使烤红薯含有丙烯酰胺，也不一定会致癌，可以削弱，排除；B项，指出烤红薯中含有丙烯酰胺极少，个体短时间内食用10公斤烤红薯才可能达致癌临界值，而正常情况下个体短时间内食用10斤烤红薯的可能性极低，所以吃烤红薯不会致癌，可以削弱，排除；C项，指出仅烤红薯外皮含有少量丙烯酰胺，而红薯肉没有，正常情况下人们不会食用烤红薯外皮，所以即使吃烤红薯，也基本不会摄入丙烯酰胺，也就不会致癌，可以削弱，排除；D项，指出人们很少吃街边炭火下的烤红薯，与烤红薯是否会致癌无关，不能削弱，当选。故本题答案为D项。
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